Baking Class
케이크디자인
창조적이며 예술적인 미적 감각을 갖고 케이크 시트제조, 아이싱, 코팅, 데코레이션 등의 공정을 거쳐 케이크를 전문적으로 생산하는 케이크 디자이너를 양성하는 과정입니다.
코요아의 특별함
- 01실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습
- 021:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
- 03온/오프라인 수업으로 복습 및 예습진행으로 학습 효과 증대
- 04전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
- 05평균 합격률 95%
시험 정보
※시행처:아시아외식연합회 (AFA)
※시행처:아시아외식연합회 (AFA)
실기
- 01케이크 실기 작업형 (120분정도)
- 02기본 아이싱, 레터링, 도선, 장미, 파이핑 등 출제 기준에 맞춘 당일 시험 문제 공개
- 03100점 만점 기준, 60점 이상 합격
교육 정보
교육기간 : 총 12~20회차
교육정원 : 6-12명
교육구성 : 평일 (월수금, 화목) 2/3회 주말 ㅣ (토일) 2회
교육시간
평일반
- 1교시 09:00~12:00
- 2교시 13:00~16:00
- 3교시 16:00~19:00
- 4교시 19:00~22:00
주말반
- 1교시 10:00~13:00
- 2교시 13:00~16:00
- 3교시 16:00~19:00
*지점별로 상이할 수 있습니다.